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CBIFS2025第十七届食品安全技术论坛
◎ 2025年4月10日-11日
◎ 杭州雷迪森铂丽大饭店
◎ 杭州雷迪森铂丽大饭店
CBIFS2025第十七届食品安全技术论坛| 开幕式 主论坛全体大会 | |
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时间：4月10日上午 地点：翡丽厅Ⅱ 主持人：周琦研究员 中国认证认可协会科技委秘书长/科技成果评价专委会主任委员/检测分会副会长 |
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| 09:00-09:10 |
致辞 中国出入境检验检疫协会副会长兼秘书长 段小红 |
| 09:10-09:40 |
认可助力食品检测实验室的高质量发展 中国合格评定国家认可委员会原副秘书长 宋桂兰 |
| 09:40-10:10 |
食品安全检验方法标准制修订进展 国家食品安全风险评估中心标准四室主任/研究员 肖 晶 |
| 10:10-12:00 |
茶歇＆参观食品安全检测仪器设备展览 |
| 食源性微生物检测专题论坛 | |
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时间：4月10日下午 地点：翡丽厅Ⅱ 主持人：曾 静 中国海关科学技术研究中心研究员 |
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| 13:30-14:00 |
食品微生物检验技术的发展与挑战 军事医学研究院微生物流行病研究所研究员 杨瑞馥 |
| 14:00-14:30 |
食品生产过程中微生物监控及溯源解决方案 梅里埃诊断产品（上海）有限公司科学事务专家 陆俊杰 |
| 14:30-15:00 |
解放双手 — 食品微生物检验中的自动化与智能化 考鹏医疗器械(上海)有限公司高级战略项目和应用经理 常 青 |
| 15:00-15:30 |
茶歇＆参观展览
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| 15:30-16:00 |
《食品中动物源性成分定性检测》BJS202401解读 广东省食品检验所正高级工程师 周 露 |
| 16:00-16:30 |
GB4789.28-2024 培养基与试剂的质量控制 标准解析与探索 北京陆桥技术股份有限公司技术支持 王 磊 |
| 16:30-17:00 |
霉菌酵母测试片技术的创新和应用 美正生物微生物研发总监 刘 磊 |
| 17:00-17:30 |
食品微生物定量检测的测量不确定度 青岛海关技术中心研究员 雷质文 |
| 食品理化分析检测专题论坛 | |
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时间：4月10日下午 地点：宝丽厅 主持人：张朝晖 中国海关科学技术研究中心研究员 |
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| 13:30-14:00 |
聚焦营养健康产品，推动检测技术高质量发展 国家食品安全风险评估中心研究员 赵云峰 |
| 14:00-14:30 |
高通量多种真菌毒素的同步检测技术 拜发分析系统销售（北京）有限公司产品经理 程 军 |
| 14:30-15:00 |
Orbitrap-食品中全氟定量和发现最新整体解决方案 赛默飞世尔科技液质小分子应用经理 郭 藤 |
| 15:00-15:30 |
茶歇＆参观展览
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| 15:30-16:00 |
食品理化分析的测量不确定度 中国海关科学技术研究中心研究员 张朝晖 |
| 16:00-16:30 |
新污染物和营养物质解决方案进展 岛津企业管理（中国）有限公司市场部行业负责人 殷 桃 |
| 16:30-17:00 |
乳及乳制品中全氟化合物分析技术的建立及应用分析 蒙牛集团质量安全研究部理化技术总监 董立雅 |
| 农兽药残留及化学污染物专题论坛 | |
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时间：4月10日下午 地点：港丽厅Ⅰ 主持人：赖卫华 南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室教授 |
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| 13:30-14:00 |
我国农药残留标准体系发展概况 农业农村部环境保护科研监测所研究员 刘潇威 |
| 14:00-14:30 |
质谱技术为食品行业保驾护航 广州禾信仪器股份有限公司市场部 李 露 |
| 14:30-15:00 |
创新色谱质谱方案助力食品安全实验室效率提升 安捷伦科技（中国）有限公司液质产品专家 彭冠英 |
| 15:00-15:30 |
茶歇＆参观展览
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| 15:30-16:00 |
兽药残留限量和检测方法标准制修订进展与解读 中国农业大学动物医学院教授 农业农村部兽药安全检验测试中心（北京）副主任 夏 曦 |
| 16:00-16:30 |
从标准到方案，从安全到营养，让质谱改变每个人的生活 上海爱博才思分析仪器贸易有限公司应用支持专家 艾梦杰 |
| 16:30-17:00 |
食品污染物限量标准制修订进展 国家食品安全风险评估中心标准二室副主任/研究员 邵 懿 |
| 17:00-17:30 |
农药残留检验要点解析 中国质量检验检测科学研究院高级工程师 张 洋 |
| 实验室管理与数智化转型专题论坛 | |
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时间：4月10日下午 地点：瑰丽厅 主持人：陈 墨 中国食药安全促进会检验检测服务分会秘书长 |
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| 13:30-14:00 |
实验室精益管理提升效率和质量的关键 SGS质量管理部 – 精益改善经理 柳海江 |
| 14:00-14:30 |
AI机器人科学家加速食品实验室智能化蜕变 汇像智能科技(上海)有限公司副总经理 李祖敏 |
| 14:30-15:00 |
OpenLab系列软件系统助力实验室数智化转型升级 安捷伦科技（中国）有限公司实验室信息化产品技术专家 张震霄 |
| 15:00-15:30 |
茶歇＆参观展览
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| 15:30-16:00 |
实验室管理革新：借数字化东风，行高效致远之路 中国国检测试控股集团环境与健康事业部董事长 李建华 |
| 16:00-16:30 |
Living Laboratory：解码食品检测实验室的“数智化进阶之路” 岛津企业管理（中国）有限公司市场部信息化资深专家 郭思文 |
| 16:30-17:00 |
智能制造型工厂的检验数智化研究与应用 蒙牛集团智慧实验室领域资深专家 刘伯扬 |
| 食品安全供应链及质量管理专题论坛 | |
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时间：4月10日下午 地点：港丽厅Ⅱ 主持人：单吉浩 农业农村部农产品及加工品质量检验测试中心（北京）副主任 |
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| 15:00-15:30 |
茶歇＆参观展览
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| 13:30-14:00 |
全链条护航食安 盼盼食品供应链质量管理体系分享 福建盼盼食品有限公司供应链质量管理资深经理 张志程 |
| 14:00-14:30 |
从被动抽检到主动防控：安心蔬菜的管理实践 明康汇生态农业集团有限公司食品安全与质量管理总监 黄建军 |
| 14:30-15:00 |
乳及乳制品中乳铁蛋白检测技术分享 新希望乳业股份有限公司检验中心主任/高级工程师 宋艳梅 |
| 15:30-16:00 |
实验室质量控制工作分享汇报 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司高级工程师 林立民 |
| 16:00-16:20 |
食品检测一站式服务：从快速筛查到确证法检 美正生物实验室检测产品经理 陈 沁 |
| 16:20-16:30 |
出类拔萃，攻坚克难-珀金埃尔默三重四极杆液质联用仪新品介绍 珀金埃尔默高级色谱技术支持经理 蔡成元 |
| 16:30-17:00 |
微生物检验方法验证在多场景下的实际应用 通标标准技术服务（青岛）有限公司农产食品部门微生物项目技术经理 王 琦 |
| 17:00-17:30 |
GB 4789.15—2016《霉菌和酵母计数》应用常见问题 原福建省疾病预防控制中心主任技师 马群飞 |
| 以质量创新打造爆款产品专题论坛 | |
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时间：4月10日下午 地点：瑞丽厅 主持人：张 婵 华测检测认证集团股份有限公司食品线总经理 |
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| 13:30-14:20 |
植物基乳酸菌发酵食品研发与产业化 中国工程院院士 谢明勇 |
| 14:20-15:00 |
数据驱动未来：营养大数据引领功能食品精准创新 中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员 徐维盛 |
| 15:00-15:30 |
茶歇＆参观展览
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| 15:30-16:10 |
功能食品的原料选择和配方设计中关键技术问题 中科院江苏省植物研究所研究员 吕 晔 |
| 16:10-16:50 |
以用户为中心的全产业链食品安全风险管理 无限极（中国）有限公司质量与技术法规高级经理 陆 智 |
| 16:50-17:30 |
科学循证助力打造高质量爆款产品 华测检测认证集团股份有限公司技术总监 孙 宇 |
| 食品加工过程微生物监控专题论坛 | |
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时间：4月11日上午 地点：翡丽厅Ⅱ 主持人：雷质文 青岛海关技术中心研究员 |
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| 09:00-09:30 |
GB 4789.3-2025《 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》解读 深圳海关食品检验检疫技术中心研究员 吕敬章 |
| 09:30-10:00 |
食品生产中的致病菌控制及环境监控 纽勤中国食品安全高级应用专家 朱卿睿 |
| 10:00-10:30 |
题目待定 默克全球食品饮料创新负责人 Holger Schoenenbruecher |
| 10:30-11:00 |
茶歇＆参观展览
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| 11:00-11:30 |
食品加工过程中实施环境微生物监控项目的重要性 苏州工学院高级工程师 陈万义 |
| 11:30-12:00 |
酸乳抑制金黄色葡萄球菌机制研究进展和影响鉴定因素 蒙牛集团质量安全研究部微生物技术总监 喻东威 |
| 致病菌鉴定、溯源及风险评估专题论坛 | |
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时间：4月11日上午 地点：港丽厅Ⅰ 主持人：董庆利 上海理工大学教授 |
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| 09:00-09:30 |
食源性病原菌对含氯消毒剂的耐受、风险与防控 中国计量大学特聘研究员 汪 雯 |
| 09:30-10:00 |
食品中厌氧致病菌检测工具进展 杭州大微生物技术有限公司总经理 张 帆 |
| 10:00-10:30 |
高通量测序技术在食品安全监测中创新应用 华大智造中国区新领域拓展部BD 周红梅 |
| 10:30-11:00 |
茶歇＆参观展览
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| 11:00-11:30 |
全球视野下的李斯特菌病防控：国际实践与中国路径 国家食品安全风险评估中心风险监测二室主任/研究员 郭云昌 |
| 11:30-12:00 |
食品中的微生物鉴定、溯源和风险评估 伊利集团酸奶事业部质量总监 王 易 |
| 食品安全快速检测技术专题论坛 | |
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时间：4月11日上午 地点：瑰丽厅 主持人：熊晓辉 南京工业大学教授 |
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| 09:00-09:30 |
荧光定量快检技术的研究与应用 南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室教授 赖卫华 |
| 09:30-10:00 |
面向经济新常态的食品安全快速检测解决方案 美正生物产品创新中心总经理 王剑青 |
| 10:00-10:30 |
出入境检验检疫行业标准SN/T5655-2023解读 中国海关科学技术研究中心研究员 曾 静 |
| 10:30-11:00 |
茶歇＆参观展览
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| 11:00-11:30 |
智能化检测赋能畜禽肉及副产品质量与安全新价值 中国农业大学动物医学院研究员 温 凯 |
| 11:30-12:00 |
食品微生物快速检测及其技术进展 南京工业大学教授 熊晓辉 |
| 粮油质量安全与检测技术专题论坛 | |
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时间：4月11日上午 地点：瑞丽厅 主持人：曹文明 上海市食品工业研究所研究员 |
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| 09:00-09:30 |
新AI时代智能检测技术在粮油质量检测的应用及展望 中储粮质检中心副总经理兼总检验师 张 成 |
| 09:30-10:00 |
食用油安全风险分析与控制策略 德图中国产品应用顾问 孙金杰 |
| 10:00-10:30 |
谷物食品维生素B3、B5、B7、B9、B12快速检测方法开发 国家粮科院粮油质量检验测试中心检测室负责人 王佳雅 |
| 10:30-11:00 |
茶歇＆参观展览
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| 11:00-11:30 |
食用油质量安全前置管理实践 路易达孚北亚区食品安全质量负责人 朱永杰 |
| 11:30-12:00 |
食用油中矿物油污染研究进展 益海嘉里研发中心技术经理 张 海 |
| 乳品安全与品质研究技术论坛 | |
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时间：4月11日下午 地点：港丽厅Ⅰ 主持人：裴晓燕 国家乳业技术创新中心乳品安全与品质研究中心执行主任 |
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| 13:30-13:40 |
致辞 国家乳业技术创新中心总经理/正高级工程师 何 剑 |
| 13:40-14:10 |
乳基营养配方食品的劣变及品质提升技术 东北农业大学副校长、国家乳业技术创新中心乳品安全与品质研究中心主任 姜毓君 |
| 14:10-14:40 |
乳与乳制品重点监测方向设计与思考 国家食品安全风险评估中心风险监测一室主任/研究员 杨大进 |
| 14:40-15:10 |
提升乳制品及原料安全：化学性危害物检验检测关键技术 中国质量检验检测科学研究院食品安全研究所副所长/研究员 许秀丽 |
| 15:10-15:25 |
中场休息
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| 15:25-15:55 |
乳品安全与质量检测的现状及对策分析 上海市质量监督检验技术研究院副所长/正高级工程师 徐红斌 |
| 15:55-16:25 |
食品生产过程中微生物安全控制技术研究 浙江大学食品加工工程研究所副所长/教授 丁 甜 |
| 16:25-16:55 |
食品行业新污染物风险监测、评估和精准防控技术探索 伊利集团食品安全风险评估经理 韩晓旭 |
| 国际新形式下进出口食品政策法规交流会 | |
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时间：4月11日下午 地点：翡丽厅Ⅱ 主持人：中国出入境检验检疫协会专家 |
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| 13:30-14:15 |
认识进口食品安全监管体系 杭州海关技术中心研究员 谢 文 |
| 14:15-15:00 |
GB 7718《预包装食品标签通则》修订对进出口食品企业的启示 国家食品安全风险评估中心标准一室副主任/副研究员 于航宇 |
| 15:00-15:15 |
中场休息
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| 15:15-16:00 |
进口婴幼儿配方乳品安全监管 广州海关高级工程师 董 洁 |
| 16:00-16:45 |
基于GB 4789.45-2023团体标准的制定 中国海关科学技术研究中心研究员 曾 静 |
| 食品安全文化变革集思工作坊 | |
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时间：4月11日全天 地点：宝丽厅 主持人：金光日 BRCGS北亚地区首席代表 / 马东 食知领航首席培训官 |
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| 09:00-09:15 |
洞察食品安全文化成熟度-BRCGS评估工具 BRCGS北亚地区首席代表 金光日 |
| 09:15-09:35 |
心系食安，我们在行动 – 食安宣传在圣农 圣农食品有限公司高级总监 黄 河 |
| 09:35-10:00 |
推动食品安全文化变革由点到面 邦基亚洲质量和食品安全总监 刘乾松 |
| 10:00-10:30 |
茶歇＆参观展览
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| 10:30-11:20 |
变革关注增效降本而非降本增效 用变革成果改变管理层对变革的认知 食知领航首席培训官 马 东 |
| 11:20-11:40 |
卓越的质量管理系统和食品安全文化助力公司发展 宾堡集团QSR亚洲区质量总监 朱 姝 |
| 11:40-12:00 |
HACCP体系变革良好实践分享 新希望乳业昆明雪兰牛奶质量技术部高级经理 马 维 |
| 12:00-13:30 |
午餐
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| 13:30-14:30 |
增效降本的重要工具RACI & 降本增效的重要工具精益管理 食知领航首席培训官 马 东 |
| 14:30-15:00 |
案例分析＆小组讨论1
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| 15:00-15:15 |
中场休息
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| 15:15-16:15 |
策划食品安全文化变革清单 & 确定评价变革成果的财务模型 食知领航首席培训官 马 东 |
| 16:15-16:45 |
案例分析＆小组讨论2
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| 16:45-17:15 |
成果展示＆专家点评
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主办单位中国出入境检验检疫协会太平洋国际展览（北京）有限公司 支持单位中国认证认可协会检测分会 |
协办单位国家乳业技术创新中心 浙江省食品工业协会江苏省食品生产安全协会 上海市食品安全工作联合会 TIC私董会 BRCGS |
联系人：王 凡 老师
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