CBIFS2024第十六届食品安全技术论坛
◎ 2024年4月11日-12日
◎ 青岛银沙滩温德姆至尊酒店
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日程安排

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4月11日上午 主论坛

开幕式 主论坛全体大会
时间:4月11日上午09:00-12:00     地点:中华厅Ⅲ+Ⅳ
主持人:周 琦    研究员  CCAA 科技委秘书长/CCAA 检测分会副会长  
09:00-09:15

大会开幕

09:15-09:40

大会主题演讲

09:40-10:05

检验方法类食品安全国家标准制修订进展

国家食品安全风险评估中心研究员    肖 晶

10:05-10:30

食品微生物检验与溯源技术的发展与挑战

军事医学研究院微生物流行病研究所研究员    杨瑞馥

10:30-12:00

茶歇&参观食品安全检测仪器设备展览

4月11日下午 专题论坛

食源性微生物检测技术 专题论坛
时间:4月11日下午13:30-17:30     地点:中华厅Ⅳ
主持人:曾 静    中国海关科学技术研究中心研究员  
13:30-14:00

我国食品安全微生物标准体系建设的实践与思考

国家食品安全风险评估中心研究员    郭云昌

14:00-14:30

测试片技术革新面临的挑战和突破

美正生物科技有限公司微生物研发总监    刘磊

14:30-15:00

GB 4789.30《食品安全国家标准 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验》新版标准解读

浙江省疾病预防控制中心主任技师    梅玲玲

15:00-15:30

高通量测序技术在食品微生物鉴定溯源与安全控制的应用及展望

华大智造青岛智造副总经理    刘姗姗

15:30-15:50

茶歇&参观展览

    

15:50-16:10

GB 4789.35《食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验》解读

中国海关科学技术研究中心研究员    曾 静

16:00-16:30

流式细胞技术在婴幼儿配方奶粉工厂清洗验证中的应用

黑龙江飞鹤乳业有限公司生产事业部高级工艺工程师    谢 阳

16:30-17:00

工业微生物质谱的领航者-DW-MS 5500飞行质谱助您加速微生物鉴定

杭州大微生物技术有限公司创始人/总经理    张 帆

17:00-17:30

GB4789.40 《食品安全国家标准 食品微生物学检验 克罗诺杆菌检验》标准解读

国家食品安全风险评估中心副研究员    甘 辛

农兽药残留检测 专题论坛
时间:4月11日下午13:30-17:30     地点:中华厅Ⅲ
主持人:赖卫华    南昌大学食品科学与技术国家重点实验室教授  
13:30-14:00

农药残留国家标准制修订现状与展望

农业农村部农药检定所残留审评处、国家农药残留标准审评委员会秘书处农艺师    罗媛媛

14:00-14:30

SCIEX全新标准方案介绍——助您“食安天下”

SCIEX中国应用支持中心应用工程师    张崇

14:30-15:00

我国兽药残留标准发展趋势

中国兽医药品监察所标准处、全国兽药典委员会办公室、全国兽药残留专家委员会办公室高级兽医师    张玉洁

15:00-15:30

兽药残留检测中的标准物质的技术应用和案例分享

艾吉析科技(上海)有限公司技术支持经理    赵 鹏

15:30-16:00

茶歇&参观展览

    

16:00-16:30

全自动化、高通量筛查和定量农兽残解决方案

安捷伦科技(中国)有限公司应用工程师    王雯雯

16:30-17:00

磁性萃取技术在农产品安全分析中的应用

普敦实验室设备(上海)有限公司技术总监    朱怀恩

17:00-17:30

纳米材料QuEChERs法用于药食同源产品中农药残留检测

中国标准化研究院农业食品标准化研究所副研究员    兰 韬

实验室管理与数智化 专题论坛
时间:4月11日下午13:30-17:30     地点:慕尼黑厅
主持人:安艳威    北京国实检测技术研究院执行院长  
13:30-14:00

国检食品实验室的数智化探索

中国国检测试控股集团环境与健康事业部总经理    李建华

14:00-14:30

机器人科学家赋能微生物实验室升级转型

上海汇像信息技术有限公司分析检测部负责人    李祖敏

14:30-15:00

数字化管理系统在实验室管理中的应用

陕西科仪阳光检测技术服务有限公司总工程师/高级工程师    张莉

15:00-15:30

自动化与智慧化赋能实验室升级转型

安捷伦科技(中国)有限公司实验室信息化产品技术专家    张震霄

15:30-16:00

茶歇&参观展览

    

16:00-16:30

实验室标准化管理

SGS农产食品部北方区实验室高级经理    王玉花

16:30-17:00

GB 5009.295《食品安全国家标准 化学分析方法验证通则》解析

厦门海关技术中心研究员    徐敦明

17:00-17:30

数字化信息技术在检测型实验室的实践应用

蒙牛乳业集团实验室数字化技术高级工程师    朱 磊

食品安全供应链及质量管理 专题论坛
时间:4月11日下午13:30-17:30     地点:柏林厅
主持人:王剑青    美正生物产品创新中心总经理  
13:30-14:00

畜禽屠宰及生鲜乳质量安全风险监测计划及相关监测技术

农业农村部农产品及加工品质量检验测试中心(北京)副主任/高级工程师     单吉浩

14:00-14:30

企业如何做好质量安全风险监控

鲜生活冷链物流有限公司首席质量官     王 昉

14:30-15:00

速冻食品的微生物控制与检验技术

三全食品股份有限公司检测中心高级经理    孙丽杰

15:00-15:30

食品安全快速检测产品研发的心得、问题与思考

美正生物产品创新中心总经理    王剑青

15:30-16:00

茶歇&参观展览

    

16:00-16:30

数字化质量管理

李锦记食品有限公司全球质量副总裁    陈 众

16:30-17:00

品质管理为何要成为战略业务伙伴

利和味道(青岛) 食品产业股份有限公司供应链负责人    张 宇

17:00-17:30

食品微生物学检验采样和检样处理系列标准解读

原福建省疾病预防控制中心主任技师     马群飞

4月12日上午 专题论坛

食源性微生物检测技术 专题论坛
时间:4月12日上午09:00-12:00     地点:中华厅Ⅳ
主持人:满朝新    东北农业大学食品学院教授  
09:00-09:30

GB 4789.4《食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验》解读

深圳海关食品检验检疫技术中心研究员    吕敬章

09:30-10:00

增菌培养基预热过程中的挑战及对策

默克微生物监测全球产品经理    Markus Prenge

10:00-10:30

茶歇&参观展览

    

10:30-11:00

GB 4789.45《食品安全国家标准 微生物检验方法验证通则》解读

青岛海关技术中心研究员    贾俊涛

11:00-11:30

食品商业无菌快速检测方法

梅里埃诊断产品(上海)有限公司科学事务专家    陆俊杰

11:30-12:00

食品微生物快速检测方法的选择与技术应用

达能中国、北亚及大洋洲区域质量与食品安全技术专家与检测管理副总监    张鑫欣

食品安全分析技术 专题论坛
时间:4月12日上午09:00-12:00     地点:中华厅Ⅲ
主持人:陈墨    中国食药促进会检验检测服务分会秘书长   
09:00-09:30

GB5009.35《食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定》解析

济南海关技术中心技术研究员    王乐

09:30-10:00

食品中PFAS等污染物定量和未知风险物质发现策略

赛默飞世尔科技液质小分子应用主管    郭 藤

10:00-10:30

茶歇&参观展览

    

10:30-11:00

食品精准检测关键技术创新与应用

山东省食品药品检验研究院首席专家,主任/研究员    刘艳明

11:00-11:30

免色谱、流程化、高通量目标物筛查方案在食品安全领域的应用

布鲁克(北京)科技有限公司应用科学家    王庆贺

11:30-12:00

原位质谱技术在食品检验中的应用

江苏省产品质量监督检验研究院副主任    周 玮

食品安全热点问题与创新技术 专题论坛
时间:4月12日上午09:00-12:00     地点:慕尼黑厅
主持人:曾 静    中国海关科学技术研究中心研究员  
09:00-09:30

出入境检验检疫行业标准中过敏原检测标准的制定与实施

中国海关科学技术研究中心研究员    曾 静

09:30-10:00

食品行业中的过敏原风险管控与检测方案

ROMER国际贸易(北京)有限公司技术部经理    王 亮

10:00-10:30

茶歇&参观展览

    

10:30-11:00

婴配工厂蜡样芽孢杆菌的防控

黑龙江飞鹤乳业有限公司高级经理    刘英涛

11:00-11:30

真菌毒素基体标准物质的研制及在快检评价中的应用

国家粮食和物资储备局科学研究院副研究员    叶 金

11:30-12:00

霉菌毒素和过敏原专业实验室与商业实验室的区别

罗玛实验室检测服务(无锡)有限公司质量和技术经理    任 莹

特殊食品安全 专题论坛
时间:4月12日上午09:00-12:00     地点:柏林厅
主持人:张婵    华测检测认证集团股份有限公司食品线总经理  
09:00-09:30

特殊食品安全标准法规现状及发展趋势

中国营养保健食品协会执行副会长    厉梁秋

09:30-10:00

特殊食品检测评价的新思维新动力

华测检测认证集团股份有限公司集团副总裁    李丰勇

10:00-10:30

茶歇&参观展览

    

10:30-11:00

基于风险思维的体系构建,助力特殊食品行业高质量发展

华测特殊食品技术服务项目负责人    刘伟东

11:00-11:30

夯实食品安全基础 助力行业健康发展

伊利集团质量检测控制中心主任    李翠枝

11:30-12:00

研发过程的创新与质量管理

威海百合生物技术股份有限公司研发总监    张 伟

4月12日下午 专题论坛

乳品质量安全 专题论坛
时间:4月12日下午13:30-16:30     地点:慕尼黑厅
主持人:裴晓燕    伊利集团食品安全风险评估总监
国家乳业技术创新中心乳品安全与品质研究中心执行主任
  
13:30-14:00

乳制品标准体系建设与监管趋势分析

上海市质量监督检验技术研究院食化所副所长    徐红斌

14:00-14:30

乳制品及婴幼儿配方食品良好生产规范国家标准解读

中国食品发酵工业研究院教授级高工    涂顺明

14:30-15:00

《GB 5009.299-2024食品中乳铁蛋白的测定》标准的实际应用

拜发分析系统销售(北京)有限公司食饲二部经理    葛丽花

15:00-15:30

对婴幼儿配方液态奶生产许可及注册管理的理解认识

东北农业大学食品学院院长/教授    姜毓君

15:30-16:00

原奶及乳制品的质量管理

雀巢大中华大区质量部高级经理    马世杰

16:00-16:30

乳品行业微生物栅栏技术的应用及有效性验证

通标标准技术服务(青岛)有限公司生物项目技术经理    王 琦

粮油质量安全 专题论坛
时间:4月12日下午13:30-16:30     地点:柏林厅
主持人:曹文明    益海嘉里研发中心研究员、博导  
13:30-14:00

花生全产业链质量安全防控探讨

山东鲁花集团有限公司总裁    宫旭洲

14:00-14:30

中储粮粮食质量安全管控实践

中储粮质检中心总经理    王正友

14:30-15:00

煎炸油品质管理

德图仪器产品应用顾问    孙金杰

15:00-15:30

食品完整性与食用油质量安全

江南大学食品学院教授    金青哲

15:30-16:00

分子印迹传感器的构建及在3-MCPDS等油脂危害物检测中的应用

华南理工大学食品科学与工程学院教授    刘国琴

16:00-16:30

食品安全检测与食用香精功效评价

上海应用技术大学博士    曹虹晖

食品加工过程微生物监控 专题论坛
时间:4月12日下午13:30-17:00     地点:中华厅Ⅲ
主持人:董庆利    上海理工大学教授  
13:30-14:00

杀菌剂适应下阪崎克罗诺杆菌的抗性和毒性变化机制

上海理工大学教授    董庆利

14:00-14:30

肉类全产业链的致病菌管控实践

太阳谷食品公司中国区食品安全质量与法规总监    谢志新

14:30-15:00

把脉即食食品中不可忽视的“冷链杀手”

纽勤生物科技(上海)有限公司高级技术专家    但俊峰

15:00-15:30

发酵乳制品中金黄色葡萄球菌污染的分析

内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司技术总监    喻东威

15:30-16:00

食品腐败微生物的防与控

康师傅研发中心高级微生物专家    周 婀

16:00-16:30

食品微生物质控样品的使用要点与结果评价

中国工业微生物菌种保藏管理中心(CICC)副主任    李金霞

数字化创新—赋能食品安全 专题论坛
时间:4月12日下午13:30-17:00     地点:中华厅Ⅳ
主持人:金光日    BRCGS北亚区首席代表  
13:30-13:45

全球认证方案数字化创新实践

BRCGS北亚区首席代表    金光日

13:45-14:15

用数字化转型升级 提升企业质量运营

光明乳业股份有限公司法规政府事务高级经理    陈巧玲

14:15-14:45

数字化赋能农业产业升级

淘天集团M2C事业部总监    贾娅玲

14:45-15:45

一切皆数据,全部算出钱 – 数据驱动食品安全文化变革

食知领航(天津)信息科技有限公司首席培训师    马 东

15:45-16:15

智慧食安-叮咚买菜实践分享

叮咚买菜高级品控经理    冯 珈

16:15-16:45

全链路食品安全智慧管理

娃哈哈集团质量监控部部长    毛 勇

16:45-17:00

问答环节

    

同期展会:本次论坛同期在会场外举办食品安全检测仪器设备展览,100多家食品安全化学分析、微生物检验、快速检测仪器设备和试剂耗材领先厂商参展,将集中展示当前食品安全检测最新产品、技术装备和解决方案。