婴儿配方乳粉中维生素A、D3、E、K1成分分析标准物质采用皂化提取、SPE净化、QuEChERS等前处理方法，液相色谱同位素稀释质谱法（LC-ID-MS/MS）和液相色谱二极管阵列检测器外标法(LC-DAD)两种不同原理的方法进行维生素A、E的定值；液相色谱同位素稀释质谱法（LC-ID-MS/MS）和中心切割液相色谱二极管阵列检测器标准添加法(2D-LC-DAD)两种不同原理的方法进行维生素D3和K1的定值。该标准物质采用GBW(E)100267维生素D3纯度标准物质和以质量平衡法和定量核磁法联合定值的维生素K1作为校准标准，量值具有可靠的计量溯源性。
该标准物质可以满足GB 5009.296-2023《食品中维生素D的测定》、GB 5009.158-2016《食品中维生素K1的测定》、GB 5009.82-2016《食品中维生素A、D、E的测定》等标准的测量结果溯源需求，助力婴幼儿食品监管和质量控制。

产品名称：
GBW10332 婴儿配方乳粉中维生素A、D3、E、K1成分分析标准物质

食品营养成分分析

吡虫啉（imidacloprid，IMI）是新烟碱类杀虫剂中的一种， CAS号为105827-78-9。它是一种烟碱型乙酰胆碱受体（nAChR）竞争性调节剂，作用于昆虫神经系统的乙酰胆碱受体，引起昆虫从过度兴奋到嗜睡和瘫痪的一系列症状。我国国家食品安全标准GB 2763-2019《食品中农药最大残留限量》中规定其每日允许摄入量（ADI）值为0.06mg/kg bw，明确规定了对油料、蔬菜、水果、干果、饮料、调味品等食品中吡虫啉残留限量值。为保证我国食品中吡虫啉残留检测结果具有溯源性、可比性和准确性，中国计量科学研究院研制了吡虫啉纯度和溶液标准物质。纯度标准物质采用质量平衡法和定量核磁法定值，量值为99.8%，扩展不确定度为0.2%（k=2）；溶液标准物质采用了重量容量法定值，量值为1.0mg/mL和10.0μg/mL，扩展不确定度为1%和1%（k=2）。
该标准物质可以满足国家食品安全标准GB 23200.11、GB 23200.121、GB/T 20769、GB/T 20770、GB/T 23379的需求，需要室温避光储存，有效期4年。

产品名称：
GBW06170 吡虫啉纯度标准物质

农药兽药成分分析

草甘膦（glyphosate）是一种在全球范围内广泛使用的有机磷除草剂。但其长期施用对土壤及水体造成污染，进入人体后易引起全身炎症性疾病、癌症与生殖系统疾病。
我国通过制修订相关国家标准，对草甘膦的生产、使用、流通和检测实行全方位安全管控。
为实现我国环境和食品中草甘膦的量值溯源，保证其量值的准确、可靠，中国计量科学研究院研制了水中草甘膦系列标准物质（NIM-RM5084，100mg/L，扩展不确定度（%）（k=2）；NIM-RM5083，10mg/L，扩展不确定度（%）（k=2）; NIM-RM5082，5mg/L，扩展不确定度（%）（k=2）；NIM-RM5081，700μg/L，扩展不确定度（%）（k=2））。该系列标准物质以中国计量科学研究院研制的NIM-RM3448草甘膦纯度标准物质为原料，重量-容量法配制，采用高效液相色谱法（二极管阵列检测器或荧光检测器）进行定值。通过使用满足计量学特性要求的制备方法、测量方法和经过检定/校准的称量设备，保证标准物质的量值溯源性。
该系列标准物质主要用于食品、环境等领域中草甘膦的分析方法的确认及评价、检测结果的质量控制等。

农药兽药成分分析

低聚果糖（FOS）被归类为益生元和可溶性膳食纤维，在婴幼儿奶粉、功能食品等领域得到广泛应用。我国食品安全国家标准GB 14880-2012《食品营养强化剂使用标准》中规定FOS在婴幼儿配方食品以及婴幼儿谷类辅助食品中的添加量，其与低聚半乳糖、多聚果糖和棉子糖单独或混合使用的总量不超过64.5g/kg。另外，2022年实施的食品安全国家标准GB 1903.40-2022《食品营养强化剂 低聚果糖》对适用于食品营养强化剂的FOS原料提出了明确的质量要求。蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖是FOS的主要成分，为保证我国食品中FOS检测结果具有溯源性、准确性和可比性，中国计量科学研究院研制了蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖系列纯度与溶液标准物质。
蔗果三糖、蔗果四糖三水合物、蔗果五糖原料采用质谱、二维核磁等方法对主成分进行了定性分析，采用质量平衡法和定量核磁法进行了纯度准确定值。质量平衡法中，结构相关杂质采用液相色谱-电雾式检测器外标法测定，水分、挥发性组分和不挥发性组分分别采用卡尔费休滴定法、顶空-气相色谱法和电感耦合等离子体质谱法测定。核磁定量内标选用中国计量科学研究院的高纯邻苯二甲酸氢钾国家一级标准物质（GBW06149）。GBW(E)100992蔗果三糖纯度与不确定度为99.1%±0.3%（k=2）；GBW(E)100993蔗果四糖三水合物纯度与不确定度为99.2%±0.3%（k=2）；GBW(E)100994蔗果五糖纯度与不确定度为92.5%±0.5%（k=2）。室温、避光干燥条件下保存，有效期为12个月。
采用重量-容量法制备蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖混合溶液标准物质GBW(E)100995，蔗果三糖浓度与不确定度为0.503mg/mL±0.005mg/mL，蔗果四糖浓度与不确定度为0.503mg/mL±0.006mg/mL，蔗果五糖浓度与不确定度为0.467mg/mL±0.006mg/mL。冷藏（4°C±2°C）和避光条件下保存，有效期为12个月。

食品营养成分分析

硝基呋喃类抗生素呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃妥因和呋喃西林为我国禁用兽药。该类兽药在动物体内迅速代谢为氨基脲、3-氨基-2-噁唑烷基酮、1-氨基-2-内酰脲和5-吗啉甲基-3-氨基-2-噁唑烷基酮，动物源食品中违禁硝基呋喃类抗生素的检测均通过检测相应的代谢物，发现该类食品是否存在使用违禁药物问题。
标准物质的研制中，采用药浴方法得到阳性鱼肉样品，经过粉碎、匀浆、冷冻干燥、混匀等工艺制备，得到候选物样品；经均匀性初检合格后，棕色塑料瓶（PET）分装，外层采用铝箔袋真空密封包装。采用两种不同原理同位素稀释质谱法（HPLC-IDMS）进行定值，方法一采用液液萃取净化前处理方法和HPLC-IDMS分析，方法二采用在线净化前处理和TFC-HPLC-IDMS分析。通过使用四种硝基呋喃代谢物的国家有证纯度标准物质和经检定/校准的称量设备和分析仪器等，确保该标准物质的量值可溯源至SI基本单位千克（kg）。
该标准物质可以用于鱼肉及相关食品中氨基脲、3-氨基-2-噁唑烷基酮、1-氨基-2-内酰脲和5-吗啉甲基-3-氨基-2-噁唑烷基酮的相关分析实验室的质量控制、分析方法确认评价等，为保障检测结果准确、可比、可溯源，提供计量技术支撑。
该标准物质对标GB 31656.13-2021、GB/T 21311-2007、农业部783号公告-1-2006等多个硝基呋喃类代谢物残留的食品安全国家检测标准。

产品名称：
GBW10329 鱼肉粉中氨基脲、3-氨基-2-噁唑烷基酮、1-氨基-2-内酰脲和5-吗啉甲基-3-氨基-2-噁唑烷基酮标准物质

农药兽药成分分析

香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素纯度候选物原料主成分经液相色谱-质谱、核磁和红外光谱等技术进行定性分析，采用质量平衡法和定量核磁法两种不同原理的方法定值。纯品标准物质纯度不低于99.7%，不确定度为0.2%。溶液标准物质以重量-容量法制备，以配制值作为浓度标准值。单组分溶液浓度为1.00mg/mL，不确定度为2%，混合溶液浓度为10.0μg/mL，不确定度小于3%。标准物质研制采用经检定/校准的计量器具制备和分析，量值可溯源至SI单位。该类标准物质满足GB 5009.284-2021《食品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素的测定方法》标准以及临床、农药等领域产品开发相关测量溯源需求，有利于保证测量结果的准确、可比。

GBW(E)063836 甲基香兰素纯度标准物质
GBW(E)063837 香豆素纯度标准物质
GBW(E)063838 乙基香兰素纯度标准物质
GBW(E)086554 乙腈中甲基香兰素溶液标准物质
GBW(E)086555 乙腈中香豆素溶液标准物质
GBW(E)086556 乙腈中乙基香兰素溶液标准物质
GBW(E)086557 乙腈中香豆素、香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素混合溶液标准物质

食品添加剂成分分析